Stratoniki

Стратоники это одна из многочисленных горных деревень Муниципалитета с панорамным видом на залив Иериссос и полуостров Афон. Это один из шахтерских поселков и местные жители, в основном в былые времена, занимались добычей угля. Считается, что деревня была построена царем Македонии Пердикасом, в честь своего брата Стратоникиса.

Переустройство деревни Стратоники началось в 1530 году во время правления султана Сулейман первого. Он реорганизовал шахты Османской империи, которые были известны по всему региону еще с византийского периода, это такие шахты как Сидирокафция и Сидерокава. За это время, кроме греков, работники многих других национальностей (болгары, сербы, турки, албанцы, евреи, и даже немцы) пришли в этот район в поисках работы.

Реорганизация шахт превратила Стратоники в большой и процветающий центр. Так, здесь работали более 6,000 людей в 500-600 печах, разбросанных в горах. Все это представляло собой небольшую Вавилонскую башню, здесь можно было услышать множество языков, так как работники были разных национальностей. Например, греческий, испанский, идиш и множество балканских языков.

Евреев было большинство. Они, в основном, занимались обменом денег и доминировали на рынке. Еврейские менялы и турецкие арендаторы шахт покупали у шахтеров серебро по государственным ценам. Поэтому было бы довольно странно, если бы испанский был введен в качестве языка делового общения. В любом случае на греческом и сербском разговаривали жители на рынке, куда они приходили для того, чтобы продать свою продукцию. Таким образом, если бы евреи закрыли свои магазины, рынок бы опустевал по выходным, в Сидирокафции их было два, суббота для евреев и воскресенье для христиан.

Было установлено, что к середине 16-го века, султан вынял из шахт минералы общей стоимостью 20.000-30.000 золотых монет. В Сидирокафции считается, что монетный двор функционировал здесь начиная с периода Мурата второго! (1421-1451).